Le Jardin Ecole de Slow Food
Depuis 2007, l'association Jardin Ecole de Slow Food Roussillon intervient auprès des jeunes du département (de 2 à 18 ans, plus de 2.000 chaque année) pour les sensibiliser à une agriculture et une alimentation bonnes, propres et justes.
- Bonnes, par des ateliers d'analyse sensorielle, de la cuisine, des dégustations ...
- Propres, par la découverte de l'agriculture biologique
- Justes, par une réflexion sur la justice sociale et le respect du travail des paysans.
L’association fonctionne sur le mode de projets (16 à 20 h par an) : "La main à la terre", "Le tour du monde des saveurs", "Un escargot sur la pyramide : découverte des 7 familles alimentaires et du patrimoine culinaire catalan", mais également de manière ponctuelle, sur des demi-journées découverte : "Un chocolat bon, propre et juste", "Le goûter arrogant sauce jardin école" et lors d'événementiels (Biogénération, Perpi Jeux, Fraîch'Attitude ...).
Elle propose également des formations (animateurs, éducateurs de jeunes enfants ...) sur le jardinage et le développement durable.
Enfin, à partir de septembre 2012, elle recevra un samedi par mois parents et enfants pour les "Samedis du goût", autour de thématiques telles que le lombricompost, le potager en carrés, les saveurs des courges, un chocolat durable, lutte biologique et construction de nichoirs à insectes ... dans ses locaux à Château Roussillon (Perpignan).
Pour la deuxième année, l'association organise le Festival du Petit Eco-mangeur, qui aura lieu le samedi 26 mai 2012, de 10h à 18h, à Château Roussillon, PERPIGNAN.
Il s'agit d'une journée familiale ludique, musicale et gratuite autour de la consom'action bonne, propre et juste.
Au programme:
- marché de producteurs
- pique-nique musical avec les produits du marché, grillades du producteur et cuisine collective et participative
- Gratuit toute la journée : plus de 20 ateliers et jeux pour petits et grands, spectacle "Michel le mouton qui n'avait pas de chance", concerts, jardinage, contes, cuisine, visites guidées du site archéologique de Ruscino et ateliers "Du grain au pain", ateliers du goût, goûter ...
- Nombreuses associations
- et encore plein d'autres surprises !...
Infos :
Jardin Ecole de Slow Food Roussillon
Chemin de Château Roussillon Ancienne Ecole 66 000 PERPIGNAN
06.03.41.78.49
www.jardinecoleslowfood.org
jardinsecoles.slowfood@gmail.com