Les ateliers gourmands des Cailloux du Tech !!!

Dans le jardin des Métiers d'Art à Elne, la biscuiterie artisanale «Les Cailloux du Tech» fabrique des biscuits naturels salés et sucrés à base d'amandes du Roussillon sans conservateurs ni arômes artificiels ou colorants à partir de recettes régionales traditionnelles parfois oubliées. Et les plus jeunes peuvent mettre la main à la pâte dans le cadre d’ateliers gourmands.

Les ateliers des petits chefs ont lieu sur réservation les mercredis, pendant les vacances et pour les fêtes d’anniversaires. Après la patouille et pendant la cuisson, chacun pourra gambader dans le jardin ombragé de l’évêché !!! Et pour finir….hummm…. le goûter-dégustation !

Tout au long de l’année, Les Cailloux du Tech proposent la fabrication artisanale de biscuits naturels  aux saveurs salées et sucrées, à base d’amandes du Roussillon. Les ingrédients sont sélectionnés parmi les meilleurs du département. Les biscuits salés (anchois , chorizo, tapenade…) se dégustent à l’apéritif ou en croutons dans une salade…… Les biscuits sucrés (abricot, figue, marc de Banyuls…) ravissent les gourmets tout au long de la Journée. La production varie avec les saisons : cerise, fraise, figue…. Pour la San Jordi, c'est la rose qui est mise à l'honneur.
Selon la saison, la production est complétée de toutes les spécialités catalanes : bunyetes, bunyols, panalletes, mantecaos, pain d’épices…………
Tous les produits sont reconnus par le label qualité Sud de France.

Par curiosité ou pour une occasion,  n’hésitez pas à venir découvrir ce lieu charmant et déguster des saveurs craquantes et oubliées.

Les Cailloux du Tech
Jardins des métiers d'Art
42 Impasse Rovira, Elne
Tel : 04.68.81.22.84
Mail : lescaillouxdutech@orange.fr
Site : lescaillouxdutech.e-monsite.com